南瓜の種が逃げ出してました。お肉に見えるけどウインナーだけで魚肉ハンバーグに、魚のつみれの肉団子です。スープは南瓜を裏ごししたクリームスープ。

おはようございます。熊本の月曜日は、朝から晴れた良い天気になる予感。東の空が明るく映えています。今朝は卵かけ御飯に金山寺納豆、カツオとちりめんのふりかけ、シジミの味噌汁を食べました。夕ご飯を食べている時に足元に南瓜の種が…裏ごしする時に逃げ出していたようです。

お肉は豚肉ウインナーだけで、魚肉ハンバーグにつみれの肉団子風。

鰯ベースのつみれというか、鰯ハンバーグのミートボールというか、昨日は少し癖を感じたので照り焼き肉団子に見立ててみました。ケチャップソースを濃いめにして、食べ応えは充分に肉団子です。でもまだ少し鰯の味が強かったね。

ハンディミキサーで南瓜は裏ごしして、豚肉ウインナーが味だし。野菜はサラダにも使ったレタス、玉葱、人参、ブナシメジです。サラダはトマトにレタス、八朔も加えてビタミン充分。手間を掛けたのは南瓜を裏ごしする事ぐらいで、凝った風に見えるでしょ。ヴォリュームより種類重視です。

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