春分の日のたこ焼きには"春"とマヨネーズで書きました。熊本は今日、天気の良い午後でしたが屋内は少し肌寒く、夜に暖房はまだ必要。今朝の @potika さんのツイートからも、九州も全体的に春は何処に?という陽気。昨日は大分でも地震があったり玄海原子力発電所が2号機、3号機の発電再開を延期。涼しい夏になれば過ごしやすいけれども、作物など課題になりそうですね。
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鰹節をかけすぎた!しまった。と思ったけれども薫りの良さに更に掛けました。寒さが助けてくれたのかしら?久し振りのたこ焼き、中身はとろりで表面からり。好みのバランスに出来ました。紅生姜はいらなかったほど。実は朝ご飯替わりに食べたお蕎麦の出汁を少し混ぜて熱くしたのでした。
朝ご飯にきつねうどんを食べて残ったスープで、夕方出かける前のたこ焼きを作ってみました。かりっとしたたこ焼きも好きだけど、ふっくらしていて暖まります。
朝ご飯にきつねうどんを食べて残ったスープで、夕方出かける前のたこ焼きを作ってみました。かりっとしたたこ焼きも好きだけど、ふっくらしていて暖まります。
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