2010年10月28日木曜日

Your Good Man is Gone - Freddie Spruell

女性ヴォーカルのように聴こえる特徴のある声、気負いのない端正な歌い方に好感を覚えます。1920年代のブルースの録音には黒人女性シンガーが歌っているものばかり。実際には男性シンガーは少なくなかったと思いますけれども、Freddie Spuruellのことは録音された『最初の』デルタ・ブルースマンの1人とされています。歌う声が女性ヴォーカルのように聞こえることも評判と録音を促すことになったのかも知れませんね。

 

Freddie Spuruell b.? 〜 d.1956

“フレディー”・スプルーエルは、パパ・フレディーという呼ばれ方もあって、戦前のSPレコード時代の録音を集めたブルース集『Mississippi Blues: Rare Cuts 1926-41』には欠かせない録音になっていますけれども生年も不詳、詳しい生い立ちは分かりません。ミシシッピ州で、1956(昭和31)年6月19日に亡くなったと言うくらいです。録音は1936年に集中しています。現在のように頻繁には録音セッションを組むことは出来なかったでしょうから、この時に録音されたものがほとんどではないでしょうか。この「 Your Good Man is Gone 」も1936年の夏の録音だと思います。

カボチャが食べたくて。

ごちそうさまでした。暴れん坊将軍を見ながら、お昼ご飯。イトヨリとカボチャとインゲンの煮付け。イトヨリは安かったから買ってきたものの、あとから買ったアジを料理したりと2度ほど料理の順番を待たせてしまいました。気の毒だったけど、ようやく食べてあげることが出来ました。

イトヨリとカボチャとインゲンの煮付け

生姜だけで煮ようかと思いましたが、今日は寒いので少しでもおしくらまんじゅうできると良いなと感じたのでカボチャ、インゲンも一緒にお鍋に入れました。少しばかりカボチャにアジを捕られてしまったようです。食べる時にイトヨリには醤油を少し垂らしたら程良い薫りになりました。 - from Brightkite

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トマトソース ★マリナーラソースのレシピ

トマトソース作りには便利なホールトマトを使ってみましょう。缶詰や紙パックなど種類も豊富でいろいろなものが手に入る。基本的に丸いトマトは酸味を出すのに良く、細長いトマトは甘味が強い。他にもカットトマトやプチトマト、すりつぶしたものもある。時間がないときや手早く酸味を抑えたいならカゴメの「基本のトマトソース」などが便利だろう。

トマトソース トマトソース
まずはトマトソースを作ってみましょう。トマトの甘味とさわやかな酸味にハーブの香り、これだけで絶品です。またトマトソースはパスタに限らず応用が利くので覚えておくと便利です。パスタ以外に使うときはハーブは入れないほうが使いやすいでしょう。

トマトソース 材料(2人分)
ホールトマト 300g ブラックペパー 少々
オリーブオイル 大さじ3 ローリエ 1~2枚
にんにく (みじん切り) 2かけ バジル 適量
少々 オレガノ 適量

1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく(色づく程度)まで中火で炒める。

2 ホールトマトを入れ火を強くして(トマトの甘味が出てきます)トマトをへらなどでつぶしながら炒める。この時、焦がさないよう注意してください。

3 トマトがつぶれたら弱火にして塩、こしょうで味を調える。ローリエ、バジル、オレガノを加えて10分~15分程煮込んで香りを出す。

備 煮詰まってしまったら白ワインで調整してください。ホールトマトの量は使う種類によってまちまちですが400g缶なら100g残しても仕方ないので、全部使ってしまってください。

"基本的に丸いトマトは酸味を出すのに良く、細長いトマトは甘味が強い。" - トマトソース ★マリナーラソースのレシピ http://tumblr.com/xpdnicg4t

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トマトソース ★マリナーラソースのレシピ

トマトソース作りには便利なホールトマトを使ってみましょう。缶詰や紙パックなど種類も豊富でいろいろなものが手に入る。基本的に丸いトマトは酸味を出すのに良く、細長いトマトは甘味が強い。他にもカットトマトやプチトマト、すりつぶしたものもある。時間がないときや手早く酸味を抑えたいならカゴメの「基本のトマトソース」などが便利だろう。

トマトソース トマトソース
まずはトマトソースを作ってみましょう。トマトの甘味とさわやかな酸味にハーブの香り、これだけで絶品です。またトマトソースはパスタに限らず応用が利くので覚えておくと便利です。パスタ以外に使うときはハーブは入れないほうが使いやすいでしょう。

トマトソース 材料(2人分)
ホールトマト 300g ブラックペパー 少々
オリーブオイル 大さじ3 ローリエ 1~2枚
にんにく (みじん切り) 2かけ バジル 適量
少々 オレガノ 適量

1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく(色づく程度)まで中火で炒める。

2 ホールトマトを入れ火を強くして(トマトの甘味が出てきます)トマトをへらなどでつぶしながら炒める。この時、焦がさないよう注意してください。

3 トマトがつぶれたら弱火にして塩、こしょうで味を調える。ローリエ、バジル、オレガノを加えて10分~15分程煮込んで香りを出す。

備 煮詰まってしまったら白ワインで調整してください。ホールトマトの量は使う種類によってまちまちですが400g缶なら100g残しても仕方ないので、全部使ってしまってください。

"基本的に丸いトマトは酸味を出すのに良く、細長いトマトは甘味が強い。" - トマトソース ★マリナーラソースのレシピ http://tumblr.com/xpdnicg4t

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鰹節で和えた不断草とワカメ

不断草とワカメの鰹節和え

鰹節で和えた不断草とワカメ。梨の梅肉和え。不断草のあく抜きが不十分だった。 - from Brightkite

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銀アジの煮魚

銀アジの煮魚

銀アジの煮魚。味の馴染みはもうちょっとでした。 - from Brightkite

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大きな虎が衣に飛び込んでくる夢を観て・・・あなたは帝王の子を産む運命だ

運命を拒まないならば、あなたの産んだ子供は帝王になるだろう。
国同士の争いに巻き込まれて奴隷船が難破。漂着した残骸の中に生まれたばかりの赤ん坊が居た。男の子だ。「どこから来たのだろう」・・・

金首露

午前6時半、街はまだ眠りの中に。

6時過ぎ、街はまだ眠りの中。

ただいま。そして、そっと、おはようございます。写真は西の空、不夜城のある方向です。

山は金峰山。熊本のどこからも臨めます。

夏だったら、もっと堂々と帰ってこれるんだけども通りがこうも暗く、静かだと気兼ねしちゃって、こそこそとした行動になってしまいます。

「いつまで寝ているの」と叱られているわたしですが、こんなに静かでひっそりとしていると眠りを妨げてしまいそうで出来るだけこそこそとしているんだけれども、そういうのに限ってブラインドの開け閉めや廊下の足音がカチャンカチャン、メキメキって余計に大きく感じます。

こんなに早くから何をガチャガチャやっているの?って言われたら、もう6時半だもんと開き直ろう、と思います。 - from Brightkite

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2010年10月27日水曜日

遊びすぎ?

連日遊びすぎて眠い、、お顔 可愛い、みんなのアイドルさん。

 

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遊びすぎ?

連日遊びすぎて眠い、、お顔 可愛い、みんなのアイドルさん。

 

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2010年10月26日火曜日

勝利のBIG WAVE!!!

アテナ・アンド・ロビケロッツ 勝利のBIG WAVE!!!

Connie Francis – Kissin’, Twistin’, Goin’ where the boys are #1/5

時々思うのが、CDのボックスセットについて一般リスナーはどういう認識なのかしら?・・・という事。今でも多くの人が思い込んでいるのが、デジタルだからCDは再発売されても品質が劣化していないと言う事。確かに間違いではなくてデジタルのビットマップ技術は録音の革新でした。

そこはともかくも、レギュラー発売している本来のレーベルがボックスセットのCDも作っていると思っている人は居ないよね。ボックスセットは割安だけど、レギュラーで発売された時のサウンドを聴こうという主旨だったらレギュラー発売盤がセールになった時の方をお薦めします。(つづく)

2010年10月23日土曜日

ぶりの照り焼き

鰤(ブリ)を照り焼きにしました。切り身二切れ、180円。夕方買いに行ったので、それから更に2割引になっていました。少ないかなと思ったけれども、身がしっかりしていて一切れで充分食べ応えがありました。

わたしは魚料理は好きな方で、苦手な魚はありませんけれども魚を食べつけるように工夫してくれた母には魚の好き嫌いがありました。赤魚、鯛、太刀魚、そしてこのブリが好きで食卓に上る機会は確かに多かった。貝類も好まなかったようで、アサリの蒸し料理はわたしがはじめました。母がアサリを使うのは味噌汁一辺倒で、汁だけを吸って身はわたしにくれていました。母が好まなかったのは青みの魚、DHAが取れるからと頑張って料理していたけれども母の分もわたしが食べるのを待っていたところがありました。

お正月には高くなるけど、それまでは手ごろの価格で飼う機会は多いでしょうから冬の定盤として今年も食卓に上ります。

 

ぶりの照り焼き

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2010年10月22日金曜日

とっても懐かしさを感じる、ぎゅうぎゅう詰めなお弁当。

可愛くキャラクターを描いたお弁当がブーム。でも、忙しい朝に家族が多いと子供のリクエストがあってもいつもと言うことには行きません。
子供も中学生や、高校生もいたり、お父さんのお弁当もとなると、それぞれに詰めるのは大変なことです。

 

とっても懐かしさを感じる、ぎゅうぎゅう詰めなお弁当。

可愛くキャラクターを描いたお弁当がブーム。でも、忙しい朝に家族が多いと子供のリクエストがあってもいつもと言うことには行きません。
子供も中学生や、高校生もいたり、お父さんのお弁当もとなると、それぞれに詰めるのは大変なことです。

 

2010年10月21日木曜日

Favourite Music ❈ Violin Concertons [2007]

  • Artist: VA 
  • Title Of Album: Violin Concertons 
  • Year Of Release: 2007 
  • Genre: Instrumental, Violin
  • Total Time: 59:55

《SPレコードを聴く》Mozart's Opera: The Magic Flute Overture [1928]

謎の多い《魔笛》。モーツァルトが晩年に書き上げた歌劇《魔笛》は,題材はおとぎ話のようでドイツ・メルヒェン・オペラの第1番に味わうには特別にふさわしい音楽の玉手箱です。でも、お話しには謎めいたところが多すぎる。
このイラストは1791年、モーツァルトの初演時の台本の表紙を飾っていたものです。オペラは東洋の何処か、日本を舞台にしたお話しだと解説されている本もありますがエジプトのような、摩訶不思議なアイテムがたくさん書き込まれています。
秘密結社フリーメーソンの思想が隠されてでもいたのでしょうか、当時のお金持ちが権利を買い取ってしまったという事で以降の発行されたものからは削除されてしまいました。

アップル「Back to the Mac」イベント USTREAM

Watch live streaming video from gizmodo at livestream.com

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Back to the Mac

今年最後のアップルスペシャルイベント「Back to the Mac」が日本時間の21日深夜2時からはじまります。

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Love Theme from THE COMPETITION

映画「コンペティション 」は劇中に、モーツァルト,ベートーヴェン、ショパンからプロコフィエフや現代音楽までも聴く事が出来ます。そして主人公たちが、コンペティションを終えたあとに以降場所で流れているのが1980年代のリアル・ミュージックであるディスコ音楽。

クラシックのピアノ協奏曲が次から次へと聴いた後にディスコ音楽に興じる未来のピアニストたちの姿は、とても楽しい。エンディングがその姿にオーバーラップして終わりますが、タイトルロールで聴こえてくるのがランディ・クロフォードの“ PEOPLE ALONE ”。人々は孤独という標題がメッセージ的に感じられます。

コンペティション,コンクールは音楽を学んでいる人々に演奏家として活躍するチャンス、演奏会を開く試演をするためにあるものでプライズに輝いたことが総てではなくて、ここからがはじまりなんですよね。(DVD,オリジナル・サウンドトラックCD共に日本では現在、未発売)

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